| Fritos de Atún (Tipo Receta: Plato de Fondo) |
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Nº Personas:
4
Ingredientes:
- 2 tarros atun desmenuzado.
- 4 huevos.
- 1 cebolla pequeña o 3 cebollines.
- cilantro.
- sal y aceite a gusto.
Tiempo Preparación:
30 (minutos)
Preparación:
Pique la cebolla en cuadritos y mezcle junto al atún, huevos, sal y cilantro a gusto.
En un sartén, dejar aceite listo para freir.
Sólo en el fondo del sartén, no debe cubrir las croquetas con aceite.
Con una cuchara, ir formando croquetas de atún en el sartén, del tamaño que más le guste.
Esperar que dore y dar vuelta.
Al retirar del sartén, pueden dejarse sobre papel absorvente, para eliminar excesos de aceite.
Opcionalmente puede agregar a la mezcla original otras verduras, como zanahoria, y papa rallada.
Son ideales para acompañar con ensaladas verdes.
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 Publicado por Isa
el 05-04-2010
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