| Pollo al jugo o la cacerola (Tipo Receta: Plato de Fondo) |
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Nº Personas:
6
Ingredientes:
6 Trutos cortos.
5 Tmates medianos maduros.
1 Znahoria.
1 Paquete de arvejas (tarro, o congelado chico).
2 Cebollas picadas en cuadrados pequeños.
2 Dientes de ajos picados.
1/2 Taza de vino blanco.
Tiempo Preparación:
45 (minutos)
Preparación:
Retirar toda piel del pollo, lavar y secar.
En una olla o cacerola agregar unas 2 cucharadas de aceite, dorar el pollo y dejar cocer a fuego bajo por 10 minutos.
Retirar el pollo de la olla y reservar.
En ese mismo aceite dorar la cebolla por un par de minutos.
Agregar el pollo, zanahoria picada en cuadros y las arvejitas, cocer a fuego lento.
Pelar el tomate, picarlo en forma pequeña y agregar a la olla, tapar y dejar cocer 30 minutos más o hasta que este el pollo cocido, retificar sal, pimienta. Agregar la media taza de vino blanco.
Para guarnición: arroz blanco o puré de papas.
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 Publicado por Eleanaelizabeth
el 15-07-2010
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